呢!”
孟长东见老爷子坚持,也就不再客气,说道:“其实这道菜看起来似乎是炙牛肉条,但其实只要细看就会发现……这一根肉条实际上是用四根不同的肉丝拧在一起组成的。嗯……这四种肉丝分别是一条羊羔坐臀,一条小猪耳朵,一条小牛腰子,最后一条则是用獐腿肉加兔肉揉在一起,炙熟装盘,再浇上汤汁也就成了。”
“这道菜的特点是每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武道高手招式之层出不穷,人所莫测。肉虽只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一种味道,加在一起共二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此才叫做‘玉笛谁家听落梅’。”
“这菜名本身就是一个疑问句,所以……菜名其实也是一个问题,有考较食客能否吃出这道菜的真实用料、能否吃出这菜中的二十五番变化来!这道菜原本也只是写小说的杜撰出来的而已,没想到谭老爷子还真的给做出来了!这个就厉害了……佩服,佩服啊!”
高自新听完孟长东的解释,整个儿人都是懵逼的,过了半晌才惊叹着说:“真是难以想象……原来这一道看似普通的菜肴中,竟然是有这么多弯弯绕绕的嘛!我说老谭……你弄这道菜一定下了不少的工夫吧!不过你下了这么大的工夫,想要难住我,却不想被我带来的这小友给一眼看破……那我很想知道你现在心里是有何感想呢?是不是在心疼你的那半罐大红袍啊?哈哈哈……”
谭老爷子倒也没有生气,只是两眼定定地望着孟长东,一脸惊奇地说:“你小子还真能说出来啊!而且还说得这么深刻!虽然我连这道菜的实物都给研究出来了,但要讲说的话,还真没办法说得比你更透澈了!你小子这得是……把那本书看了多少遍啊!”
“咦……不对,就算你真的看了好多遍,也没道理能说得这么明白,你这……有些东西可
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