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第552章 炊事班改革(3 / 4)

,然后下意识的道:“为什么呢?”

“因为这些是素菜。”王爱国一脸认真的说道。

然后炊事班众人齐齐翻了个白眼。

“你这完全就是废话,荤菜谁不喜欢?问题是,全是荤菜,伙食费能够?”炊事班班长冷笑道。

然而王爱国此刻又摇了摇头道:“这话也不对,难道所有的蔬菜大家都不喜欢吗?打个比方,比如说土豆,大家就比较能接受。”

土豆是个好东西,做的好吃一样可以当肉吃。

但是问题是仅仅只有土豆是好吃的吗?有没有什么东西是可以代替土豆的?

顿了顿后,王爱国继续道:“所以我想要研究新的菜谱,或者说是研究新的调料,而老火锅的油就是我要研究的第1步!”

说着说着,王爱国突然间觉得自己是那么为大家着想,是多么的大义凛然,这让他忍不住有些慷慨激昂了起来。

“老火锅的一些配方我已经找到了,现在大家的研究方向就是为什么用香料调制出的油,在放了第2天提纯之后,味道会变得更加鲜美,油会变得更加香!究竟是因为火候问题,还是因为食材的沉寂?这是大家第1步要思考的方向”

“考虑完这个老油的问题之后,我们还要考虑一些别的问题,比如说调味料,特殊的酱汁是可以让食材焕发出新的生命力的!”

“所以我建议大家研究一下酱汁!大家都不喜欢吃素菜,但实际上好的素菜配上了好的酱汁,味道也是非常好的,绝对不输于肉。而想要降低伙食费,我们完全可以从素菜着手,如何将蔬菜炒的好吃,就是我们研究的第2个目标!”

说到这里,王爱国顿了顿将目光扫视了一下整个炊事班。

此时炊事班的众人一个个眼神中都露出了崇拜的目光,那么多年了,他们还是第一次见到有人可以分析的那么透彻的!

这种感觉

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