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012牛刀小试(2 / 4)

鸡蛋进去,用筷子朝一个方向搅打上劲儿,放在一旁备用。

她这边做好肉馅儿,锅内的水已经烧开,孙氏端着洗干净的白菜叶过来给她。

白菜叶丢进锅里焯水,待白菜软下来便赶紧捞出来过凉水。

夏月初手脚麻利地把肉馅包入白菜叶中,卷成一个个嫩绿色略有些透明的菜包,整齐地摆入笼屉中,搁在锅里蒸上。

粉丝加水泡软,搁在一旁留着备用。

善大嫂子一直盯着夏月初的举动,虽然看她手脚麻利,一看就是有经验的模样,但第一道菜看下来不过就是白菜加肉馅,着实没什么了不起的,也不知道味道如何,所以还是抱着观望的态度。

叶云端从盆里捞出一块豆腐,用水再冲洗一遍,放在案板上。

“善大嫂子,厨房可有磨刀石?”

“刀是昨个儿刚磨过的,再磨就要卷刃了!”善大嫂子面色不悦地说。

“劳烦您了,我就稍微打两下。”夏月初依旧脾气极好地说。

俗话说伸手不打笑脸人,善大嫂子心里虽然不乐意,但还是找了块细磨刀石给她。

夏月初果然只在菜刀两侧稍稍打磨几下,根本就没碰刀刃儿。

善大嫂子眉头紧锁,走近几步,想看看她葫芦里卖得到底是什么药。

夏月初将菜刀清洗干净,切掉豆腐上的几面老皮,又反复在刀身和豆腐上淋水。

最后才深吸一口气,提起菜刀,贴着豆腐的边缘飞快地切下去。

白嫩嫩颤巍巍的豆腐简直吹弹得破,但在她手下却是乖巧听话,被整整齐齐地切成薄如蝉翼的片状,看在善大嫂子眼里简直有如神迹。

善大嫂子看得目瞪口呆,还不等她回过神来,夏月初那边一块豆腐已经切完,一层叠一层伏在案板上铺开。

她居然再次提起菜刀,顺着豆腐片儿的边缘再次飞快地切起来。

“哎,你干嘛

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