盏轻轻晃动，观察着酒液，并且还要轻嗅着酒液的味道。
猴急的就先端起杯开始品尝味道。
葡萄酒其实跟后世的红酒味道并不相同，一来是葡萄品种不同，二来是窖藏和酿造的工艺和环境也不相同。
所以夏月初酿出来的葡萄酒，其中酸涩的味道要更淡一些，果香和糖分所占比例更高一点。
喝起来虽然没有红酒那样多样的层次感，但是更加适口，更类似于入门级别的口味。
而且东海府那边的山葡萄虽然颗粒小，但是因为昼夜温差大，生长期长，加上东北森林中特殊的生物环境，使得它具有一股特殊的香气。
捏破葡萄粒的时候，就可以感受到汁水中的那股异香。
酿造成酒之后，这股香味就会变得更加浓缩明显。
酒液闻起来异香扑鼻，刚刚入口有些微的酸涩，紧接着就会品味到水果的香气和糖分的甜蜜味道。
而葡萄酒的异香会残留在口中，久久盘旋不散。
高水生本就是个嗜酒之人，之前在上膳堂吃饭的时候，也曾尝过夏月初做的焖烧牛肉，当时就被菜里的酒香所吸引，硬是尝了尝夏月初粗制出来做菜用的蒸馏酒。
只可惜夏月初并不怎么精通酿酒，也没有更加精密的蒸馏工具，所以做出来的酒水也只适合做菜的时候使用，直接喝总觉得味道少了点儿什么。
所以他这次对葡萄酒也没抱太大的期望，但是尝了一口之后，却瞬间惊为天人。
这酒虽然度数不高，但是口感醇厚绵长，满口生香。
细品几口之后，就会发现，竟然连刚刚入口时的酸涩感都是那样恰到好处。
若是没有这股酸涩感，上来就直接是果香和甜味儿，那就算再有异香，也会让人觉得缺少魅力，容易沦为果饮之流。
但是有了这些微的酸涩感在口中打底儿，不但增加
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