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917 消息传出去了(2 / 4)

朝天地忙起来了,这帮小屁孩自己分成了十几个小组,根据商议出来的结果开始做馅料,说让夏月初不用插手,最后给大家做评判就好了。

“既然这样,那我就乐得清闲了。”夏月初见他们玩儿得开心,自然不会拒绝。

这批人跟着她也有一年多了,加上之前在御膳房打得良好的基础,放在外面都可以做独当一面的大厨了,做个花糕馅儿什么的,都跟玩儿似的。

不过从这件事也能看得出来,这帮小崽子们,胜负欲是不是稍微强了点儿?

她是要带人入宫做菜献宴,不是带人进宫踢馆的啊!

夏月初在后厨转了一圈儿之后,发现大家的想法都是力图创新,用的材料也是五花八门,反倒是最基础的豆沙馅儿没有人做,她便舀了些红豆泡起来,打算一会儿自己做些传统的豆沙馅儿。

她还记得夏洪庆最爱吃的就是桂花豆沙馅儿的点心,老爷子好不容易决定抬脚迈过心里那道坎儿了,自然是要把人哄高兴了才行。

一上午的时间,就在大家泡豆子、蒸豆子、搓豆皮中过去了,到了晌午吃饭的时候,每一组无论是什么创意,最基础打底儿的豆蓉就都做好了,有些手脚麻利的,都已经反复多次加入猪油细细炒过了,后厨弥漫着一股豆香和油香混合的好闻味道。

夏月初开始的晚,又比其他人多泡了半个时辰的豆子,所以这会儿刚把红豆从蒸锅上端下来,把已经蒸得烂软的红豆倒入竹箩内,浸在水中不断揉搓里面的豆子。

细腻的豆蓉通过揉搓挤压,顺着竹箩的细小缝隙渐渐沉淀到水中,竹箩里最后只剩下影响口感的豆皮。

用干净的棉布将水过滤挤压出去,留下的便是细腻干净的豆蓉。

看到已经等不及找过来的薛壮,夏月初把过滤好的豆蓉用湿布盖好,打算等下午再来炒馅儿。

两个人回房正准备吃饭,封七就找了过来:“东家,那个侯府的小少爷又来

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