个标准。
“表面看起来也不错。”袁州一步步的对着这只失败的烧鹅研究。
算是总结失败的经验。
“嗞”的一声，快取下烧鹅勾和鹅尾针，里面的卤汁出轻微的哗啦声。
袁州立刻把烧鹅伶起，把肚子里的卤汁倒出来，盛放在一个绘着绿叶的小碗里。
小碗里面是细腻洁白的白瓷，盛着棕红色的卤汁，上面冒着一颗颗的油珠珠，微微散着热气，闻起来喷香可口，让人忍不住想尝一口的感觉。
进接着，袁州拿出神迹菜刀，趁着烧鹅还热乎的时候，几刀就把它斩成几大块。
“哗”刀背一抹，一放，一下子就放到一个大盘子里。
整个盘子就好似一只鹅，刚刚切好的烧鹅摆好之后，就好像在鹅背上，盘子的前面还有昂起的额头，看起来很是优雅。
“哗啦”一声袁州直接淋上刚刚倒出来的卤汁。
滚烫的卤汁和香脆的外皮瞬间相遇，出美妙的“滋滋”声，一下子就激出更加浓郁的香味。
“表皮光滑油亮，看起来像刷了蜂蜜，不错。”袁州看着成菜，客观的说道。
“只剩下味道了。”袁州拿起自己的专用筷子，准备开吃。
毕竟只剩下几分钟便要开门了。
夹起一筷子烧鹅，袁州也没多做停留，直接塞进嘴里。
只是烧鹅一入口，袁州就皱起了眉头。
“果然是这样。”袁州几下咽下嘴里的肉，语气了然。
因为青梅破皮，一下子就把青梅本来带有的涩味和苦味引了出来，进入了鹅肉里，这一点点别人当然吃不出来，但是袁州可以。
所以袁州才认为他的第一只烧鹅失败了。
不过袁州也没浪费，一只35oo克的烧鹅袁州吃下了大半，剩下的骨头袁州则直接端给了面汤。
完
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