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第九百零四章 甜、咸、酸 (第二更)(3 / 4)

的感觉,这道菜怎么听袁州这么一说就这么简单呢。

“先吃,吃了再说。”周世杰虽然爱惜袁州的才华,但现在也不想听袁州介绍了,直接开口说道。

“两位请慢用。”袁州伸手示意。

“踏踏踏”两个老人脚步飞快的走进琉璃台。

隔的近了,发现这豆子更好看了。

红色的红豆上包着一层晶亮透明的糖浆,这应该是那蜂蜜被热锅一激,然后流出来的,现在稍稍变凉就成了一层直接包裹在了豆子上。

这样透亮的蜂蜜给红豆镀上了一层漂亮的亮红色。

而黄色的黄豆上则是表皮光滑饱满,看起来就软软糯糯的感觉。

至于另一个浅黄色的豌豆则是表皮微皱,圆滚滚的整齐的码在盘子里。

盘子边上摆着两个小碟子和两幅筷子和勺子,这是预备了给他们品尝的。

“我就不客气了。”连木匠拿起勺子,直接冲着豌豆去了。

连木匠这是好奇豌豆炸过是什么味道。

因为豌豆和红豆是放在一起的,连木匠舀的时候,还特意避开了红豆,只舀了豌豆。

豌豆刚刚剥出来的时候是青色的,这时候的豌豆大多可以用炒来吃,而变黄之后,有些留作种子,有些可以用来做豌豆粉、豌豆酱这些,这样炒的一般都是炒干嚼着玩或下酒。

“咔咔”豌豆一塞进嘴里,稍微一咀嚼,表面就发出一阵轻微的爆裂声。

这是被炸过变硬的豌豆表皮破裂了,但同时一股豌豆的香味漫漫被咀嚼出来。

豆子并不很难咬,因为到了豌豆中间,又是软软的,带着粉质的感觉,并且它带着一种极酸的感觉。

“嘶,真酸。”连木匠一个激灵。

这酸味就好似陈年的陈醋刚刚开缸散去腐味,只留悠长的又酸又香的感觉。

“哎呦,这

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