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第九百二十九章 麻婆豆腐(2 / 4)

我得来这里重新点一次吃吃。”马城心里暗道。

“我这是为了蜀楼打探消息,不是因为好吃。”赵信心里理直气壮的给自己找理由。

这边评选组的戏多,外面拍摄的平头男几人心里戏也不少。

“我昨天还没觉得有这么饿,一定是我早饭吃的太少了,肯定是这样。”平头男和边上拍摄的人不约而同的想到。

就在几人愤愤不平的看着周世杰几人抢菜的时候,袁州已经开始做第三道菜了。

而周世杰几人在最后一块肉归了周世杰后,争抢也落下帷幕。

“说起这玉白色的肉,几位有什么想法?”为证明这肉不是白吃的,周世杰开口了。

“怎么做的老夫倒是不清楚,不过倒是看过这样一个记载。”李研一没好气的看了周世杰一眼,还是开口了。

“李先生说的可是关于张大画家,张大千的记载?”胡越接口道。

“是的。”李研一点头。

“摩耶生炒牛肉,可是这道菜?”张焱想了想直接说出了名字。

“此菜乃是张大千自创,牛肉与木耳同炒,出锅后木耳和肉片却黑白分明,煞是好看,只是这菜按照传说的那样做法却是做不出来的。”李研一道。

“没错,但这肉片我看应该是这样做的。”周世杰先是点头肯定李研一说道,然后又道。

“但切薄片用水冲洗怕是达不到这样的效果。”张焱皱眉道。

“不过这吃起来倒确实是猪里脊的味道,香味十足,不像水洗过的。”胡越也点头道。

书里其实有记载张焱所说的张大千自创菜品摩耶生炒牛肉,说是只需要把牛肉切成薄片,用筛子在水龙头下冲洗二十分钟,再加入少量的芡粉调水,再急火热油快炒就有这样的效果。

然而这却难以办到,何况猪肉和牛肉不同,若是猪肉这样冲水,吃起来哪里还

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