美那里还是最权威的评选之一。
米其林的评选标准,也有一些明文讲过,米其林指南国际总监米高·艾利斯曾明言。
在接受采访的时说过,米其林的评选标准在华夏是全国统一的,一星的标准就是盘中食材、技巧和口味的融合,厨师的创新水平,烹饪水准的一致性,餐厅出品保持稳定,物有所值,一星要晋升到二星的话,需要看精致度和纯熟的烹饪技法,三星标准就要让食客有毕生难忘的体验,有别具一格的体验。
在曹知蜀看来袁州小店的服务那自然是不能和自己店铺比的,但就凭那征服一切,所向无敌的味道,就以为完完全全的抵消了这些附加条件了,这样的店不可能没有三星。
是以,曹知蜀看向布鲁的眼神有些怀疑。
布鲁很是干脆的点头道:“是的,没有,二星只有曹主厨您一家店铺获得这样的荣誉。”
“哦谢谢,那我就不远送了。”曹知蜀点了点头,然后开始送客。
“好的,那我们也不打扰了。”布鲁点头,也带着人就开始往外走。
曹知蜀送人走到门口,布鲁还下意识的回头看了一眼,发现那些人就那么站着,没有挂牌的意思,布鲁还调侃道:“其实曹主厨的牌子可以挂起来了,您值得这个评价。”
“谢谢。”曹知蜀客气的点头,没多说,直接送人。
“希望下次有机会再来曹主厨的店铺,希望您保持不变的同时又充满创新。”布鲁祝福了一句,然后走远上车离开。
曹知蜀全程保持笑脸,直到人走了,后面的徒弟才一脸兴奋的上前来:“师傅,您看这个牌子咱们挂哪里?”
这徒弟拿着的自然就是那块有着两颗星的米其林两星标志,上面还有一句标准的英文,翻译过来就是说菜肴出色,呈现了厨师的用心和过人的技艺,值得在途中绕道前往。
然而现在的曹知蜀看
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