作为新加坡国宝厨师,新加坡的国宴御厨都是他徒弟,可想而知奥培罗的地位。
也正是因为如此,奥培罗自然也是和袁州相同,对自己国家的厨师行业发展,会特别关注。
目前涉及和华夏交流的,只有好几年一次的亚洲文化交流,其中饮食文化分类。
现在远在欧洲的法国,先一步达成与华夏合作,但是同处亚洲的新加坡却落后了。
“我记得之前周会长,也想和意大利、法国等国家,达成国家饮食层面的交流,但不顺利,为什么才半年时间,第一届交流都结束了?”
奥培罗本来还有点悠哉地坐在椅子上,听着自家大弟子分享消息,但是现在坐不住了。
“而且居曼李这个唯法餐主义者,还会来华夏?”奥培罗很不喜欢居曼李,如果不是他深知自己打不赢,就冲居曼李的话,就想要决斗。
比如居曼李评价新加坡美食:融合马来、华夏、泰国几个国家的畸形产物,没有自己的东西。
顺便说一句,居曼李以前对于华夏菜的评价是说:名气大过于实际,顶着国家历史被吹捧过盛。
现在:美食和历史一样华美。
自从跟袁州交流以后,奥培罗就预见到华夏饮食文化或许会成为国际主流的,要不然回来以后也不会特意交代他的几个弟子,而唐勒跟随访问的时候,也不会特意去往华夏蓉城,见识一番。
本来奥培罗的安排上是闭关后,亲自带队去华夏蓉城,再次找袁州以及华夏的其他顶尖大厨交流一番,弄一个更紧密的中新美食交流,顺便说一句,中法、中日这种层次的交流,不单单是厨师之间的碰撞,关于整体国家的食材贸易,也有一定影响。
现在在他还没有来得及进行下一步计划的时候,突然发现有人要把锅端走,这个能忍?
“师傅,据我了解,居曼李主厨对于袁主厨很是欣
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