糟香扑鼻，隐隐约约还带着醇厚的酒香味道，口水都差点流了出来。
“没想到袁主厨做的糟钵头? 居然是用最原始的做法做的? 闻起来就很特别。”杨威道。
现今为了满足食客们的需求，几乎都不会再采用泥封印钵以后再开始炖煮的方式来做这道菜了。
这样的方法使用的几乎都是生的下脚料，如果要达到做好的程度需要的时间很多，现今很多都是选用熟的下脚料用砂锅炖煮的方式来进行了，味道并不差什么。
杨威眼力是不错的? 一眼就能看出这个糟钵头就是用的最传统的方式做的，他以前也觉得这样新式的做法简便快捷? 现在一对比才知道首先就少了一些韵味。
“我听说袁主厨这里的每一道菜都是最为正统的做法，从无例外? 看起来应该是真的。”谷勋低声道。
现今厨神小店已经快成为各个菜系最正宗的小店所在了，吸引了无数想要吃正宗菜的人前来打卡吃饭? 其他饭店只能看着? 因为实话就是袁州做的确实是最正宗的? 完全没有办法反驳，这就尴尬了。
唯一的好处是小店真的不大，每天接待的人流确实有限，其他的饭店根本不用担心生存的问题，只要努力提升厨艺就好，因为标杆已经竖在那里了。
杨威点点头赞同谷勋的说法，不过他手里的动作并没有闲着，而是一手拿着大点的汤勺一手端着碗在盛汤了。
喝上一口，浓烈的香味，鲜嫩的猪舌头，带着点点软糯的口感，完全没有一般下脚料的难闻味道，还有猪蹄虽然并不是很耙，但是就是这种q弹爽滑的口感，让人觉得可以啃上一整只猪蹄完全没有问题。
两个人几乎动作同步，稀里呼噜就是一碗汤下肚了，除了猪脚有骨头需要吐以外，其他的根本不需要吐骨头，所以只要不碰上猪脚，一碗汤需要花费的时间几乎就是打开嘴巴，倒进去，然后嚼一嚼就完
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