就这样切。”江枫对钱丽娟的刀功表示肯定。
每个老师都喜欢听话懂事上进用心，会认真复习并提前预习的学生，钱丽娟毫无疑问就是这种传说中的好学生。
“钱大吗你会切滚刀块吗？”江枫问道。
“滚刀块是什么？”钱丽娟问道。
“就是每切一刀把萝卜滚一下，刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿我试试。”钱丽娟道。
钱丽娟首次尝试滚刀块十分成功，这得益于她丰富的切菜经验。
江枫一直在旁边看着她，就如他昨天说的那样，他只动嘴不动手，全程监督指导，所有的实际操作部分都由钱丽娟一个人完成。
“对，现在就可以了，过水焯一道就行了。捞出来，全都捞出来。”
“两锅铲生抽，爆炒的话火要再开大一点。”
……
“这个颜色可以了吗？”钱丽娟看着锅里的牛肉有些犹豫。
“这个颜色不够深，加料的时候不要怕，一定要大胆。继续翻炒，牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色就可以了，加水，水要没过牛肉。”
“对现在可以了，把牛肉和汤汁一起倒进砂锅里慢慢炖，这个火太大了再调小一点。”
在江枫的口头指点下，钱丽娟的胡萝卜炖牛肉的制作过程十分顺利。
在江枫指点钱丽娟的过程中，小厨房里又来了一个中年妇女，一个小伙子，都是来煮粥的。
“诶，小江，你不是来给江医生做饭的吗？怎么没见你带菜过来。”钱丽娟这才注意到江枫是空手来的。
江枫：……
钱丽娟不说他还真忘了，他其实是来给江守丞做饭的。
“不急，中午给我哥随便炒两个菜做个酱爆肉就行了，菜我还没买呢。”江枫道。
“等着牛肉做好了大妈照样分你一半。”钱丽娟笑道，
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