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第281章 积极准备(3 / 4)

水分又充足,一口咬下去,入口即融!

那鲜美的滋味,她至今都记忆深刻!

所以,她的麻婆豆腐,必须用南豆腐来做!

“不行,这个豆腐太老了,绝对不能用!”

蔡灵厨一愣:“豆腐不都是这样的吗?用卤水作为凝固剂做成的豆腐,外观都是比较粗糙的,再加上卤水里面有杂质的成分,所以做出来的豆腐颜色都略微偏黄!”

凤浅摇了摇头道:“用卤水做出来的豆腐,自然是粗糙的,但如果不是用卤水,用其他液体作为凝固剂的话,是可以避免出现这些状况的。”

“其他液体?”不止蔡灵厨懵了,何灵厨和赵灵厨也是面面相觑,他们学习灵厨以来,还是头一次听说豆腐还有第二种做法。

凤浅点点头:“豆腐还有一种做法,就是用石膏液体作为凝固剂,用石膏做成的豆腐色泽鲜白,又滑又嫩,是做麻婆豆腐的最佳之选!”

蔡灵厨三人对视一眼,眼睛齐齐放光。

“世上真有这样的豆腐?”蔡灵厨惊讶。

凤浅自信地牵唇一笑:“等我做出来,你们自然就知道了。现在,我想看看你们种植的灵豆,能不能做出好豆腐,前提还是要挑选最好的豆子!”

“灵材的种植,向来是由何灵厨负责的!”蔡灵厨说道。

何灵厨摆了摆手:“风灵厨,请随我来!”

四人又离开了储藏室,前往灵材田,就在他们参观和挑选灵材的时候,院长和副院长正站在学院最高处的塔顶,眺望着珍馐园的方向,默默关注。

“童老,看来你是对的,这位风姑娘的确与众不同,她或许真的能给灵厨系带来新的希望!”

“是院长您唯才是用,给了风姑娘施展才华的机会。”

院长摆了摆手,说道:“这些年,我固步自封,不但没能带领天鸿学院重返曾经的辉煌,还

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