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第221章 清蒸武昌鱼(2 / 4)

京城公子圈里,张彦希也是和郑颢玩得好的,只不过后来跟着父亲出京,大家才见面少了。崔瑾昀是个冷性子,是跟着郑颢才得了这些朋友。

“我怕他叫我们过去住,萱儿她俩岂不是落单了?所以先入住了客栈,到时过去跟观察使相公打个招呼,把张大郎叫出来完事。”郑颢解释道。

菜陆续上来了,清蒸武昌鱼,色白明亮,晶莹似玉,就连撒在鱼身上的姜丝、葱丝,都在氤氲的蒸汽中散发着香味。什么都别说了,先吃为敬。

“十二楼美厨比赛,武昌鱼应该是必做菜式吧?一条鱼怎么能有十二种做法?做法相似,更容易比出高下。”雪晴细细品着,这道清蒸鱼里放了哪几样作料。

她就很会做菜,崔公子爱吃笋,她便想出好几种做笋的方法,加入不同的配料,让它们味道各有不同。

崔公子常问的一句话:“刚才我吃的不是笋?那是什么?”

李萱儿这里,已经报出这道清蒸鱼里加的料了:

“除了看见的姜、葱,里面还加了胡椒、酒、石蜜,如果我没猜错,里面还用了鸡油。”

“石蜜?嗯,果然,我还说那点点甜味是从哪里来的,又不像是蜂蜜的味道。”雪晴再吃一口确认了一下。

男人只管吃是不是鱼肉鲜美、汤汁清澈、淡爽鲜香,哪管它是怎么做的?但看着两个小女人讨论食物的专注,这味道比鱼本身还美。

后面又上了几道菜,正是用淮南道的几种贡品做的食材。

天朝的菜式离不开蒸、煮、炙,莲藕、山药靠煮,木耳、香菇只能是配在鸡汤里,增加鲜味。

“在宫里吃,果然不如在当地吃鲜美。”萱儿小声说到:“不过,宫里会做得比较精美,小碟小碟的,摆上各种颜色,看上去要漂亮得多。”

“摆着的那些菜,你也不会去吃啊。”

郑颢以前是驸马,宫宴没少吃,现在虽然还只是个京圈

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