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第八十三章:求医(2 / 4)

,一路小跑到林大宝身旁主动问道:“林总,你怎么回来了?”

林大宝答道:“有两个朋友来餐厅吃饭,我亲自下厨招待一下。另外,你们现在手头上没有工作,就过来看看我是怎么炒菜的。多看多问多学,我一定知无不言言无不尽。”

“真的吗?”

“快快!林总要亲自下厨了!”

“糟糕,我现在手上有事情没做完。”

后厨众人顿时兴奋起来,很快就在燃气灶前围了一圈。甚至有人掏出手机,开启拍摄模式对准林大宝。

“最好的厨艺,是要保持食材的本真滋味。所有的调料、做法,都是为这个目标服务。你们要切记,想要成为一个好厨师,就一定要对各种食材了如指掌。”

“有空少去网吧,多去菜市场。亲自去感受菜市场中食材的鲜度,这样才能让厨艺保持新鲜感,越老越醇。”

江春河一边在本子上飞快记着,一边不停点头。

“就好像这只土鸡。土鸡的肉质鲜美,如果在烹饪的过程中加入味精等配料,反而会破坏土鸡原有的鲜味。因此这种土鸡最合适的烹饪方式就是白切。热水焯熟之后,放入冰箱中冷冻。这样不仅能够保鲜,还可以保持肉质的紧致。”

林大宝一面说一面烹饪,而后将两枚药丸揉碎了放入汤汁中。

江春河好奇问道:“林总,你放入的是什么?”

林大宝收起药丸,笑道:“这是我的独门药膳秘方。要是你们表现好的话,我会教给你们的。”

众人闻言,脸上浮现出期待的神情。

几道菜很快就做好了。林大宝离开厨房回到包厢,笑道:“我自作主张点了几个菜,也不知道你们喜不喜欢。”

孙华强笑道:“吃饭倒是小事情。刚刚老吴说,有事想找你帮忙。”

林大宝摆摆手:“咱们先吃饭,吃完再说。”

吴幼光闻言,脸上不禁

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