乔智有了全新的认识,她对吃也挺讲究。
平时经常约几个好朋友,到云海的网红店品尝食物,但大部分网红店的菜品都是徒有虚名。
至于乔智的手艺,要远远超过那些人。
邵翠不知不觉对乔智有些欣赏,会下厨的男人,一般都不会差。
尽管还是觉得他配不上自己女儿,但对他所做的菜还是很认可的。
“你厨艺这么好,怎么选择开一家食堂啊?完全可以开一家餐馆,肯定生意很好。”邵翠好奇道。
梅菱笑着解释道:“乔智开的那家食堂,生意可不差,只接受预约,每天都有全国各地的人上杆子想要品尝呢。”
邵翠惊讶地望了一眼乔智,暗忖自己刚才也是冲昏头脑,自己女儿是什么眼光,她看上的人,还能有等闲之辈?
邵翠指着离自己最近的这道菜,好奇道:“这道菜叫什么名字,是什么做法?”
乔智琢磨着要尽力帮沐晓解决当下的问题,毕竟她之前可是多次间接地帮自己。
所以让自己这个假男朋友显得不是太糟糕,便是在增加沐晓的底气。
“这道菜的名字叫做为伊销得肝肠断!”乔智又说了个挺文艺的名字。
今天在座的人文化水平不错,如果自己直接说炸扒肝肠,显得太下里巴人了。
“这道菜是典型的淮南菜之一。
采用的香紫苏油,即用紫苏熬制红油,色泽鲜红,香而不辣。
至于肠采用的是同肠,三层相连,也叫套肠,是淮南下属城市锡州的名食。
将肝和肠分别采用炸和扒的方法,最终组合成菜。”
听完乔智的介绍,邵翠感慨道:“没想到简单的一道菜,竟然有这么多明堂。”
乔智微笑:“华夏地大物博,美食文化更是博大精深。我这桌菜只能算是雕虫小技,大家吃得开心便好。不过,我觉得比起所谓米其林三星餐
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