愉的激素。
其他的味道，虽然可以有效刺激神经，但没有麻辣如此直接干脆。
无论淮南菜还是浙源菜又或者齐鲁菜，都无法唤起食客的食欲和味蕾。
靳承卫毕生都在研究麻辣的意境，但这道菜改变了他对“鲜”的认知。
刚才一瞬间，他觉得“鲜”超越了“麻辣”对自己神经的刺激。
并不是“鲜”比“麻辣”要低级。
而是，市面上少人能将“鲜”做到极致。
一道菜难以改变他的厨道之心，而蒸刀鱼和清蒸鲥鱼联合制造出的效果，让他颠覆了对“鲜”的理解。
靳承卫决定开始品尝红烧河豚。
乔智已经率先品尝过，几分钟过去，他没有任何中毒反应，大家现在都可以尝试了。
入口的瞬间稍稍一抿，鱼肉化渣，细腻的口感和饱满的汤汁，充斥着舌尖和牙齿。
鲜甜酥嫩的口感在嘴里翻滚，舌根有股浓烈的鱼脂香刺激着味蕾，而浓厚的酱香又和清淡的鱼鲜味综合在一起，实在是美妙无比。
靳承卫的观念再次被彻底颠覆了。
原来“鲜”可以达到这等鬼斧神工的境界。
长江三鲜，将浅水鱼的优点，完全展现出来。
靳承卫收拾心情，已经作出决定，要给乔智一个高分。
至于第四道菜，味道究竟如何，已经不重要了。
乔智应该也有资格晋级，出现在复试的赛场。
四名评委陆续品尝过乔智的四个作品，默契的发现，大家在品尝这个选手作品时，都吃得特别多。
按理说，应该是浅尝则止才对。
“现在有请评委打分。”记分员也已经发现变化，轻声催促道。
四人先是沉默，然后开始打分，最终得分96.5分。
乔智笑着说道：“谢谢
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