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第1002章 损招!(4 / 5)

大学新校区,两家餐厅有争锋相对的意思,得知乔帮主在那边建立新食堂,麦乐星集团立即在距离它一百米处的商业综合体,开设了一家麦乐星旗舰餐厅。

孙樱此次私下约见童磊,也是为了邀请童磊加盟麦乐星旗舰餐厅。

拥有一个有实力的米其林星级主厨加入,麦乐星旗舰餐厅在与乔帮主的对抗时就有了更多的胜算。

孙樱精通人性,她知道乔智最终拿到了青年厨师协会会长职务,肯定很多人心怀记恨,于是找到了童磊。

麦乐星集团尽管在秘密采集、研究华夏诸多美食的菜谱以及破解密码,但面对外界,还是以高端西餐为主打,因此童磊属于匹配度很高的厨师。

童磊已经决定辞职加入麦乐星集团,待遇是一方面,关键是孙樱对西餐高度认可和重视。

“西蒙尼在众多美食密探当中,是一个外表看似谦逊,但骨子里特别挑剔的人。过去一年里,西蒙尼只给三所餐厅打出两星的分数,有七八家星级餐厅,都因为他的报告而降星。因此西蒙尼在圈内又有星厨杀手的称呼。”童磊很是自信,“至于另外一名美食密探纽曼,他比西蒙尼更好说话,因此咱们可以通过此次机会,跟纽曼拉近关系,为以后能登上米其林指南做好准备。”

孙樱微微颔首,很多厨师只会闷头做菜,但童磊不一样,是少有的复合型人才,不仅有一手过硬的厨艺技能,还懂得经营管理。

不过,童磊让孙樱有些反感,她不喜欢脑子太活的工具人,容易失去掌控。因此孙樱对童磊的定位也发生变化,可以利用,但却不能重用。

孙樱浅浅一笑,“童主厨,你师承国际名厨,相信纽曼对你的厨艺一定赞不绝口,因此能否登陆米其林星级餐厅,我没有丝毫的怀疑。至于国内那些榜单,存在太多的水分,评分标准不明晰,那些美食评审员也不够专业,大部分都是餐饮企业付费卖榜单,这种欠缺公平性的榜单,失去了价值和意义。因此

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