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第011章 老家的味道(3 / 4)

“切的什么玩意儿,粗细不均匀,还有切断的。丢不丢人?”

切好萝卜丝,徐拙用刀托着萝卜丝一翻。

这些萝卜丝就横放在了案板上。

接着他再次开启炫技模式。

那些萝卜丝就变成了萝卜丁。

切完后,徐拙低头看了看自己的成果。

眉头不自觉的就皱了起来。

好的刀工,切出来的丁不仅大小均匀,连角度也几乎一样。

比如菱形丁、方块丁,刀工好到一定地步,切这样的丁没任何压力。

但是现在徐拙切的那些,虽然看上去很好,但是仔细一看就能发现。

大的大小的小,杂乱无章。

没脸再看下去,徐拙拿来面盆,用刀把萝卜丁全都刮进了盆里。

搅拌均匀后,徐拙把很久没用过的平底锅拿出来。

仔细洗了一遍。

又加热用热水冲刷一遍。

这才架锅开火。

等锅烧干,用油刷均匀的刷了一层油。

预热一下,用勺子舀了一勺面糊,倒进平底锅中。

接着用锅铲把面糊抹匀。

等面糊凝固,在表面刷上一层油。

翻面。

到表面变得焦黄,就出锅。

也就不到两分钟,一张外焦里嫩的煎饼就做好了。

徐拙拿盘子盛好递给已经看呆了的于可可。

“尝尝怎么样,不行我就再调整调整。”

于可可这个花痴早就迷醉在徐拙的颜值中。拿着筷子刚尝一口就语无伦次的说好吃。

徐拙尝了一口,味道还行,好像是五香粉放的有点多,跟胡萝卜味道有些相冲。

他切了一些葱花丢进去,又做了一张。

这味道好了不少,因为葱香味

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