一道极品面食。
其实油泼面就是面食和辣椒油的结合，恰好这两样徐拙都有技能加持。
而面更简单，根本不用重新和面，烩面片就足够使了。
油泼面用的扯面，其实跟烩面大同小异。
两者都需要在揉面的时候抹油，都有三揉三醒的要求。
只不过最后出锅时候，烩面会浇上鲜香的羊肉汤，而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面，浇上热油。
于可可没吃过油泼面，一听徐拙的介绍，立马口水直流。
倒是孙盼盼有些提不起劲儿。
“上次跟李浩在食堂吃过，粘乎乎的也没啥味儿，好难吃，也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西……”
徐拙笑笑：“你错了盼盼，油泼面做好了比烩面还好吃，你们学校食堂的手艺太差，等会儿尝尝我做的你就知道了，我绝对没说大话。”
说完，徐拙进去开始做油泼面。
趁着这会儿人少，赶紧做点吃的垫巴垫巴，不然等再闲下来，就是下午三点以后了。
灶上的羊蹄卤好之后，徐拙根本没有任何停留，把锅里的羊蹄倒出来，立马卤上新的。
昨天店里的营业额突破六千，让徐拙看到了完成任务的希望。
今天尽可能的多做点羊蹄，看看能否冲击到一万大关。
卤上羊蹄，建国已经开始往锅里下烩面了。
今天他们差不多七八个人吃饭，一锅绝对煮不完，得分开做。
先盛出三碗，过了凉水之后，徐拙开始往碗里放做油泼面的佐料。
食盐、味精、五香粉、葱花、粗辣椒面，另外每碗还倒了一些香醋进去。
全都放好之后，徐拙把超过架在灶上，开火，倒入食用油。
等油烧热，徐拙用勺子舀起一勺热油泼在碗里的辣椒面上面，顿时一股香辣的味道就
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理