拙笑笑,作为厨师,最享受的就是亲手做出来的食物得到认可。
建国尝了一口,点头说道:“不错不错,真是绝了,可以当成咱们店里招牌来卖了。”
徐拙也是这么想的。
现在几道菜都没有翻车,让徐大厨信心满满。
“等会儿吃完了,你们帮我把墙上的菜单弄一下。”
四方面馆的菜单是徐文海做的,像是一块巨大的匾额一样,上面全是做得非常精良的卡槽。
店里出售的菜品和价位用毛笔写在一块三十公分左右的木板上。
完事儿后插进那些卡槽中就行。
这是徐文海以前去旅游,从一个古风酒楼中学来的。
不仅仿古,而且随时都可以更换菜品。
现在墙上只有三个牌子。
羊肉烩面、麻辣羊蹄以及洋葱木耳。
空荡荡的显得很单调。
现在,徐拙终于可以往上加了。
不过他毛笔字不行,得让李浩这个文艺青年书写。
李浩也没客气,把他那二十多片肉吃完,就回医学院拿他的文房四宝了。
而徐拙则是洗出来十几块木板,顺便又把墙上的大菜单整个擦拭一遍。
“徐老板,你说吧,都写什么菜。”
李浩回来后,直接开工。
“蒜泥白肉,25一份;凉拌羊肉,25一份;黄瓜变蛋,10元一份;麻酱豆角,10元一份……”
徐拙一口气说了十来样凉拌菜,李浩一一写完。
然后他有些不解的问徐拙:“徐老板,咋都是凉拌菜啊?没热菜?”
徐拙也想做热菜,但是水平不允许。
当然了,他肯定不会承认自己水平不行。
“夏天嘛,都喜欢吃凉菜,热菜以后再说,先上这些凉菜试试效果。”
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