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第183章 包饺子【求月票】(3 / 4)

用筷子插进肉馅中再拔出来,尝尝筷子上的料汁味道,一般就能分辨出来盐味儿的多少了。

也可以挑一块儿藕尝尝,也能品个大概。

经验丰富的人就不用了,基本上该放什么料把握得很准,没必要再去尝。

只是徐老板现在调味儿的水平还是入门阶段,平时拌个凉菜倒是无所谓,但是遇到饺子馅这种高难度的操作,就得尝一下了。

万一翻车了,包好的饺子就不完美,甚至没法吃。

那乐子就大了。

“怎么样?咸淡是不是正好?”

姚美香凑在一边,看着徐拙连着尝了好几口,有些好奇。

徐老板放下筷子,再次回味了一下饺子馅的味道,表情有些迟疑。

“没尝出来……”

姚美香立马憋不住笑出了声。

“看来你调味的功夫不得行啊,你干爹跟你一般大的时候,调肉馅儿从来不尝,味道分毫不差……”

徐拙自己也知道,他在调味儿方面欠缺太多,以后没事了得多练习一下。

不能全都指望系统。

靠系统,也不知道啥时候调味儿才能进阶呢。

姚美香尝了一下肉馅儿,点头说道:“可以可以,味道很不错。”

不过她随即灵机一动,看着徐拙问道:“就是没得别的味道,要不咱切点二荆条放进去?”

徐老板一听立马拒绝:“那不行,这里面不能放辣椒,辣椒水分太大,煮出来的饺子会有很多汤汁在里面,影响口感。”

“你要真那么喜欢吃辣,回头我给你包点加了辣椒的包子,包子里面可以放青辣椒。”

姚美香一时没反应过来:“为啥子?包子饺子不都一样子嘛?”

徐拙摇摇头:“包子里面可以放粉条,能吸收汤汁。”

说完,

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