能给提前扼杀在萌芽中。
厨师长和行政总厨从职位功能上来看,区别其实不大,都是管理后厨的一个职位。
但是真正的权力却差很多。
厨师长的权力不出厨房,只在后厨有管理权,在饭店中属于中层,等同于部门经理。
而行政总厨就不一样了,行政总厨几乎相当于饭店的副总,涉及餐饮的方面都有权力管理。
另外,魏君明要这个职位也是另一层意思。
假如他这个徒弟以后想要跳槽,就可以去直接面试行政总厨或者餐饮总监了,因为他已经有了这方面的经验,再做的话会更加得心应手。
曾老板没直接答应,而是思索着答应下来的好处和弊端。
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