己加工的比买来的更加香酥,不过就是太麻烦,徐拙担心自己做不好。
蜜枣去掉枣核切碎,葡萄干和枸杞泡软,桂圆肉挖出来放在碗里备用。
忙完这些,徐拙开始蒸浸泡了一夜的糯米。
跟蒸大米一样,徐拙把泡好的糯米控干水倒进电饭锅中,往里面加了一盒椰奶和一大把冰糖。
这样蒸出来的非常甜美,而且还有股淡淡的椰香,而且口感也更好。
为了防止米粒粘黏,徐拙还往里面加了一点花生油。
这样蒸出来的糯米粒粒分明,不管口感还是味道,都更加诱人。
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