悠悠的品着茶。
老爷子放下茶杯,对赵金马说道:“你该找其他徒弟还找其他徒弟,小拙这边,我只能说在他把我们徐家菜学透之前,是不能学其他菜品的,所以好好活着,没事多祈祷一下小拙学艺的速度,别到时候他还没把家传的手艺学会,先参加你的追悼会去了……”
赵金马白了徐金明一眼:“你这狗嘴里,啥时候也吐不出象牙来。我一直在找徒弟,但是找一圈发现,还是小拙最符合我的要求。”
两人四目相对,脸上都带着无奈的笑容。
徐拙的天赋真的非常高吗?并不见得。
赵金马找不到跟徐拙天赋相当的人,只能说是愿意学烹饪的年轻人越来越少了,在这种情况下,徐拙才显得鹤立鸡群。
“老徐,你说以后烹饪的技艺会不会失传?”
“肯定会,那些古菜谱上的菜,咱们能做出几样来?《红楼梦》里介绍了那么多菜品,咱们能还原出多少?”
赵金马叹了口气,不再说话。
这种话题太伤感,对于别人来说,这没啥大不了的,但是对于干了一辈子餐饮的人来说,这就是传承。
“老赵,你别一副天塌了的表情好不好?虽然烹饪的一些技法会失传,但是也会有新的技法出现,远的不说,你那个孙子不是去搞什么分子料理了吗?我觉得挺好的,哪像你,死守着省城那巴掌大的地方,天天就会跟我斗,关键还斗不过我……”
老爷子教训赵金马一通,提着茶壶把两人的茶杯满上,看着赵金马问道:“现在那孩子咋样了?真撒手不管了?”
“说什么呢,他怎么着也是我亲孙子,怎么会不管呢?”赵金马白了老爷子一眼,开始聊赵光明的事儿了。
四方面馆开业那天,赵光明去了欧洲,认真的考察了一下分子料理的前景,顺便还找了几个合伙人。
他们前两天已经回
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