大。
接着大家开始准备今天上午要用到的食材和配菜。
建国则是开车去买老爷子要的鲫鱼。
现在秋高气爽，不仅是吃螃蟹的好时节，也是吃鱼的时候。
秋天的鱼，尤其是鲫鱼，最是膘肥体壮，用来炖汤味道超级好。
“明亮哥，等会儿在后厨杀鲫鱼，你要不戴个墨镜啥的？”
薛明亮摆摆手：“不用，宰杀的时候跟我说一声，别让我看到就行。”
说到晕血，徐拙突然想起来，昨天他做西红柿炒鸡蛋的时候，把番茄都炒成碎末了也没见他有反应。
这是什么情况？
“炒的西红柿跟血液颜色不一样，我最多也就到炒西红柿的步骤，颜色再深一些，比如番茄汁和番茄酱酱我就受不了。”
薛明亮一边忙活，一边像个旁观者一样跟徐拙有说有笑的讨论着自己晕血的事儿。
只要不是鲜红的液体就没事，看来他的问题没有想象中的严重。
但也不能掉以轻心。
比如西红柿炒鸡蛋哪道菜徐拙就不打算让他做了。
万一哪个西红柿熟得比较透，切的时候洒出一滩鲜红的汁水，这不没事找刺激嘛。
九点过后，店里的帮厨和服务员也来上班了。
老爷子让几人把手中的活儿交给几个帮厨，说了一些做豆腐的配菜，准备教大家做红烧豆腐。
红烧豆腐是豆腐最常见的一种做法，不管大饭店还是小餐馆，都能见到红烧豆腐的身影。
这道菜不管配饭还是下酒，都是一等一的好菜。
特别是冬天，吃两口热腾腾的红烧豆腐，浑身的严寒一扫而空。
相对于小葱拌豆腐来说，这道菜有点难度，但不是很大。
在老爷子看来，几人啥时候学会了做锅塌豆腐，在做豆腐这方面才算是入了门。
现在他们最多
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