人品尝,味道就不一样,所以烹饪一定要懂得对症下药。”
看着两人的反应,于培庸有感而发,开始给徐拙讲做菜要懂得看人下菜。
这里的看人下菜不是让人望风使舵,而是针对不同的顾客,做菜的时候要有所偏重。
比如重体力劳动的人,给他们做菜就实惠为主,不要搞那些没用的噱头。
味道方面,也尽量重盐重油,这样才更下饭,能迅速补充体力。
要是给他们弄一份米其林风格的菜品。
即使味道再好,他们也觉得不好吃。
啥玩意儿啊两三口没了,连味道还没品出来呢。
要是美食家,给他弄这种饭就不行了。
美食家讲究精致、美观。
“啥叫精致美观啊?”小丫头见两个男人都不理她,就强行插入话题。
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