简直不敢想象。
别的饭店,上午悠哉悠哉的准备食材,渡过中午的小高峰期之后,下午还能偷懒打个盹儿。
结果在四方面馆,根本没多少休息的时间。
上午前半截一直在忙着准备食材,后半截就开始做外卖。
中间抽空吃两口饭,中午的高峰期又到了。
等忙完已经是下午两点多,还没喘口气又得准备晚饭和晚上的外卖。
根本没有空闲时间。
不过这样也好。
别的后厨的厨师因为太过清闲,总会生出什么狗屁倒灶的事情。
不是厨师拌嘴,就是跟前台吵架。
这种情况在四方面馆根本看不到。
天天忙得要死,根本没时间去勾心斗角。
至于吵架更没可能。
有那功夫还不如坐下来歇会儿呢。
而且店里的人一忙,就会琢磨偷懒的方式。
比如提前把该过油的食材进行油炸。
把一些可以提前加工的食材进行粗加工。
这样不仅能提高工作效率,主要原因是,可以多歇会儿。
“店里的氛围不错,得继续保持。”
老爷子赞叹一句之后,便走到薛明亮身边,指点他的小炒。
而现在冯卫国已经彻底融入了后厨的工作。
身体也强壮了不少。
甚至连之前那根装模作样的拐杖也扔到了一边。
每天早上八点,他就会大步流星的来到店里。
一边麻利的跟帮厨们做准备工作,一边给他们讲山西煤老板的花边新闻。
“叮!四方面馆累计售出一万份外卖,特奖励特殊调味技能——石磨花生酱,恭喜宿主。”
外卖突破一万当天,徐拙收到了这么一条提示音。
刚开始徐拙并没有在意,花生酱在北方的菜品中没
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