仔细琢磨,不懂就问徐拙。
两人倒是合作得挺好的。
一连几天,徐拙都在这里做芝麻酱和小磨香油以及花生酱。
短短几天时间,胡大宝肯定是学不会的,不过倒是了解了不少相关的知识。
除了炒料之外,其他步骤都做得挺熟练。
等店里积攒了三百来斤芝麻酱和二百来斤小磨香油之后,徐拙决定暂时不做了。
他让胡大宝自己回去买设备练习,就往车上装了一百斤芝麻酱和一百斤香油,拉着直奔省城。
先给徐家酒楼分别卸了五十斤,又给赵记私房菜送了五十斤。
忙完这些之后,徐拙拉着老爷子回到了林平市。
“郑佳,准备在群里宣传,四方面馆要上黄焖鸡米饭了,让大家做好心理准备。”
回到店里,徐拙刚宣布这件事,就让店里的人非常震惊。
“什么?黄焖鸡米饭?咱做得好吗?”
徐拙说道:“我在蓉城的时候去人家后厨学的,一点都不麻烦,很快就能做出来。”
之所以上黄焖鸡米饭,主要是因为最近猪肉价格还在疯涨,店里的卤肉饭已经坚持不住。
徐拙打算用黄焖鸡米饭代替卤肉饭。
先把这一段时间扛过去再说。
虽然可能会导致学生不满,但是徐拙也得保证自己的利润。
现在鸡肉价格比较稳定,就暂时先用鸡肉来做。
店里除了李庄白肉、水煮肉片和粉蒸肉之外,其他猪肉类菜品都尽量少做或者暂时下架,应对现在的猪肉危机。
“猪八戒怕是永远想不到,他的肉现在比唐僧肉都受欢迎。”
徐拙正感慨着,外面响起了汽车的鸣笛声。
送货的车子来了。
今天在省城,徐拙给陈桂芳报了三十箱鸡腿和一百斤干香菇以
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