老爷子把流水芡端来的时候，盆里的肉馅也已经搅拌均匀。
接下来的步骤，徐拙已经明了。
因为刚刚赵金马搅打肉馅的时候，他不知道是看得太投入还是走神了，居然触发了潜心好学那个技能。
说起来，潜心好学已经好久没有触发过了。
徐拙原本打算把刀工或者勺工学一些的，结果一次都没触发成功过。
当然了，也跟他这种急功近利的心思有关系。
歇了这么长时间，潜心好学的技能终于又开始工作了。
“宿主用心学习，触发【潜心好学】技能，学会中原地方特色菜品——卷尖，恭喜宿主。”
接下来，该用蛋皮裹肉馅了。
赵金马先把蛋皮从中间切开，然后拿起一张，在菜板上铺好。
先用手顺着蛋皮的直边淋上流水芡，再涂抹均匀。
“这样做的目的是为了让肉馅和蛋皮充分粘连起来，流水芡在厨房就相当于胶水。”
说完，他用手从盆里挖了一些肉馅出来，顺着蛋皮的直边开始摆放，把肉馅做成宽四厘米，高三厘米的长条形。
接着在旁边的蛋皮上也抹上流水芡，推着肉馅往前打个滚，肉馅的两侧就全部裹上了蛋皮。
继续往前推动肉馅，让蛋皮把肉馅全部包裹起来。
用菜刀切去多余的蛋皮，再用流水芡把两头的蛋皮也裹住肉馅，一根卷尖就做好了。
“看会了吗？没有的话我……”
徐拙点点头：“会了。”
赵金马正要再做一根，没想到徐拙这就会了。
让他有些不适应。
徐拙原本就觉得这玩意儿不难。
不就是把肉馅弄成长条，然后用蛋皮裹起来嘛。
现在技能到手，做这个就更加得心应手了。
他拿着一张蛋皮开始制作。
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