肉切开了。
用笊篱把鸡胸肉捞出来后,徐拙直接投入到了冰水中。
这样有助于给肉降温,而且能够让鸡肉保持筋道的口感。
等鸡肉冷却后,徐拙这才拿出来,用手顺着肉丝的走势,把鸡胸肉撕成细条。
等差不多够一盘,徐拙就开始用做李庄白肉的方式把鸡丝拌一下,淋上辣椒油后,还不忘撒上一些熟芝麻。
装盘后,任务进度再次更新。
现在已经完成了六道菜,蒸柜中的鸡肉应该还得再蒸几分钟。
但是这会儿再做一道什么菜呢?
几分钟时间,做什么菜好像都有点来不及了。
而且还必须得是跟其他几种不一样的做法。
现在徐拙有些后悔,刚进厨房那会儿,他应该腌两块鸡胸肉的,腌到现在正好熟透,可以做成煎肉。
但是现在再做的话,光腌肉的时间都不够。
难道这个限时任务,注定要失败不成?
现在徐拙倒是想起不少鸡肉的做法。
但是时间上根本不太够。
几分钟时间,只能选择做炒菜。
但是炒菜已经有宫保鸡丁了。
操!
不过失败就失败吧。
什么海外中餐菜系,什么左宗棠鸡不要也罢。
徐老板安慰自己两句,就走到蒸柜钱,看看里面蒸的鸡肉如何了。
打开蒸柜,徐拙把鸡肉取出来。
鸡肉散发着一股清香,而且已经熟透。
徐拙尝了尝味道,鸡肉嫩滑爽口,味道咸淡适宜。
没想到自己无意中的举动,居然也弄了道新菜出来。
可惜这道菜应该还有很大的改进空间,因为徐拙没听到系统的提示音。
之前老爷子做出盐煎猪肉的时候,可是连续来了两个提示音呢。
他把鸡肉
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