很好做，把生抽香油米醋按照5：1：1的比例进行调配就行。
调配好的三合油再加上两勺刚刚用蒜臼子捣好的蒜泥，就是吃水晶肘子最搭的蘸料了。
徐拙把蘸料弄好后，建国也已经把整根水晶肘子切成了片，还装模作样的在盘子里摆了个花样。
徐拙端着调好的料汁往肉上一淋，然后拿着筷子给自己夹了一小碗肉，就走到一边，细嚼慢咽的品尝了起来。
其他人还等着用筷子夹着肉片蘸着吃呢，完全没想到徐拙会来这么一出。
这料汁吃水晶肘子还真是绝配。
生抽含盐，正好能弥补水晶肘子盐分不足的缺点。
而且相对于食盐，生抽的味道更加鲜美，吃起来还真是不错。
米醋的加入可以解掉肘子的油腻，也能增加胃口，让人不自觉就会多吃。
蒜泥的存在，能够增加肉片的香味儿，还能刺激味蕾，充分论证了吃肉不吃蒜，香味少一半的定理。
至于香油，则是给料汁增加香味儿，还能调和生抽和米醋的那股子冲味儿。
有了这些调料的加入，水晶肘子吃起来不仅味道好，口感也变得让人着迷。
特别是蒜泥那恰到好处的辣味儿，简直让人欲罢不能。
明明十一点那会儿刚吃过东西，这会儿却忍不住想要去买两个烧饼，把这些肉片全都加进去，然后大口大口吃下去。
不过徐拙最终还是忍住了。
因为……
剩下的几个水晶肘子，被建国他们给瓜分了。
连一块肉皮都没剩下。
“建国，等会儿去市场上买几箱肘子过来，从明天开始，水晶肘子正式在咱们店里开卖、坤哥，等会儿咱俩还一块儿做哈。”
曹坤忙不迭的答应了下来：“没问题没问题……对了徐拙，回头给我也弄俩徒弟带带吧，趁着咱还没搬走，在这边练练手先。”
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