等锅里飘出竹笋的鲜味之后，徐拙把切成片的香菇和香肠放进砂锅中，继续开小火煨着，现在这道菜已经做好。
只要等人来了之后把骨头挑出来扔掉，然后收一下汁，勾个薄芡让汤汁稍稍有些粘稠，再调个味儿就可以上桌了。
做法就这么简单。
不过徐拙觉得应该还有提升空间。
等拿到菜品升级的奖励之后，可以升级一下试试。
反正只要能买到竹笋，这道菜在省城也能做。
而且就味道和口感来说，挺符合中原人的饮食口味的。
到时候升一下级，店里又会多一道招牌菜。
酒楼和面馆不一样，酒楼的菜品逼格要更高一些，而且也要注重养生什么的，这样那些食客才更愿意掏钱。
但是面馆就是果腹的，只要味道好价格实惠，生意就不会差。
这两者虽然看似一样，但也有区别。
面馆注重的是实惠。
而酒楼，就有点往排场方面靠拢了。
菜多点少点都无所谓，但是盘子要够大。
另一点就是，哪怕满桌子大鱼大肉呢，也得有养生类的食材，这样才符合有钱人的心态。
只要吃了养生类的食材，在心理上就觉得自己的饮食很健康。
哪怕……
这养生的食材是跟大肥肉块一块儿炖呢。
徐拙把火调到最微小的那种蜡烛差不多的火苗，让砂锅继续煨着竹笋。
他则是把那只嫩母鸡清洗一下，开始动手做白切鸡。
这是粤菜的名品，想来等会儿郑光耀过来吃饭的时候，多少都会震惊一下。
嗯，今天要的就是让他们所有人都震惊一下，这样自己出面邀请他们去中原省城的时候，效果才更好。
来扬州的这群老头，徐拙一个都没打算放过。
除此之外，他甚至还想让这
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