趁着老太太去省城的时候，徐文海使出浑身解数，天天变着花样的做西瓜皮，爷俩儿愣是陪陈桂芳吃了半个多月。
最后还是陈桂芳吃得受不了，这才算是结束。
现在回头想想，徐文海做西瓜皮真是想尽了办法。
现在遇到想吃西瓜皮的于可可，徐拙打算把当年徐文海做过的菜，挑一些比较简单的做出来。
也算是对老爹的致敬。
毕竟大家都遇到了想靠西瓜皮减肥的女人，也是有缘。
认真来说，西瓜皮真是一样非常出色的食材。
质地爽脆密实，可凉拌可爆炒可闷炖，跟大多数食材都很搭配。
而且西瓜皮不管怎么做，都会带着一股清甜，让食物的品质和味道都有明显的提升。
先把西瓜最外面洗干净，然后放在菜板上，用菜刀把最外面那层绿色的硬皮削掉。
当深绿色的西瓜变成了一个淡青色的圆球，也预示着该进行下一步了。
徐拙把西瓜切开，红色的瓜瓤略微起沙，一看就是好西瓜。
不过今天的主角是外面的那层西瓜皮。
买西瓜的时候，徐拙特意让摊贩切开一个，确认是厚皮瓜才买的。
这西瓜的瓜皮差不多我两厘米厚，切起来有些发硬。
假如单吃西瓜的话，买这种瓜确实有点亏，因为瓜皮又厚又重。
但是吃西瓜皮的话，这西瓜就再完美不过了。
徐拙把西瓜切成十厘米左右的牙，然后用菜刀贴着瓜瓤和瓜皮的结合处轻轻一片，西瓜皮和西瓜瓤就分开了。
他把瓜瓤放在一个干净的盆里，等会儿端到冷库中，到中午可以给店里的员工吃，也可以撒上白糖送给顾客品尝。
他一口气处理了三四个西瓜，弄了大半盆瓜皮出来。
估摸着够用的时候，才算停下手来。
徐拙端着片出来的
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