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第966章 躲不开的任务【求票】(3 / 5)

行为比较好。

省得她挖到什么都往袋子里装。

徐拙和老太太在荒地里四处找着,除了荠菜之外,还有婆婆丁、茵陈、地钱、地龙等各种稀奇古怪名字的野菜。

一直到日暮西山,几人才满载而归。

到了家里,把野菜先倒出来挑拣一下,把误装进袋子里的杂草什么的挑出来,再把野菜根据品类分一下。

在做这些的时候,老太太依然兴趣不减,甚至一边忙活,一边念叨着这会儿榆钱槐花还没有,想吃的话还得再等一段时间。

她有些等不及了。

另外还念叨现在挖野菜的地方越来越少,再过几十年,怕是想吃野菜都吃不到了。

徐拙觉得是这个理儿,不过不是野菜会绝种,而是觉得再过几十年,怕是谁都不认得地里的那些荒草,哪些能吃哪些不能吃了。

把野菜挑好后需要放在水池中反复清洗,然后再根据野菜的最适合的吃法进行加工。

比如婆婆丁和茵陈之类适合蒸的,就拌上干粉进行蒸制。

一些适合焯水凉拌的,就焯水。

还有些适合烧汤的,就搅点面疙瘩,等会儿做野菜疙瘩汤。

而专门挑拣出来的荠菜,则是被老太太特意装了起来。

今天用一部分切碎和鸡蛋拌在一起,摊成荠菜鸡蛋饼。

剩下的明天切碎拌进肉馅中,包成荠菜饺子。

假如肉馅有剩下,再蒸一些荠菜包子或者荠菜水煎包。

很快,这些野菜就被安排了个明明白白。

徐拙和老爷子在厨房开始忙活,老太太则是坐在客厅,揉着发酸的膝盖,一边揉还一边感慨岁月不饶人,早些年她一个人就能挖几十斤荠菜什么的。

徐拙把需要蒸的菜全部蒸上之后,便把洗净的荠菜切碎,然后打几个鸡蛋,把切碎的荠菜放进去,再加一

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