是现成的，而且木耳也都已经泡好，随时可以制作。
把手洗净，扎上围裙，徐拙这就开始做菜。
这次因为时间比较紧急，再加后厨人多不适合耽搁太长时间，所以徐拙做得比较快。
他根本不考虑拍摄者是否能拍清楚，只想赶紧把菜做出来，免得影响后厨的秩序。
里脊肉去掉筋膜后切成薄片，放在碗里，然后倒入黄酒食盐胡椒粉进行腌制。
趁着这个时间，徐拙开始准备辅料，葱姜蒜切末，蒜苔洗净切段，木耳洗净用手撕成小朵。
这些全都准备好之后，徐拙刚准备往肉里放鸡蛋和淀粉上浆，突然听到旁边一个厨师小声嘟囔了一句：
“一点辣椒都不放，这能好吃吗？”
他这话一说出口，不知道为什么，徐拙突然想起了刚刚系统的提示的那句话。
“湖南人爱吃辣！”
这句提示，原本徐拙还以为狗系统脱裤放屁。
但是现在看来，却大有深意，这应该是完成任务的的关键。
想到这里，徐拙顺手抓了把干辣椒，小心的切成段放在碗里备用。
他担心光放干辣椒不行，所以又洗了一大把红艳艳的小米椒，同样切成小段备用。
既然系统给了提示，那就弥补过来。
你们不是吸管吃辣吗，那就多放点，让你们好好过下瘾。
把辣椒准备好之后，徐拙往肉片里打了一个鸡蛋，搅拌均匀后又往里面放了一些干淀粉。
用筷子慢慢搅拌，让所有肉片都均匀挂上蛋浆，然后再往肉片里倒一些食用油，方便肉片下锅后能够迅速散开。
做完这些后，徐拙又另外拿了个小碗，在里面搅了一点水淀粉，这是最后菜品快出锅时候勾芡用的。
接下来，徐拙开始做过油肉。
确切的说，应该是加辣
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