面饼的位置，使其跟下面的面饼严丝合缝的叠在一起。
“面饼的边不用捏紧吗？”
徐拙看着两张面饼没有捏在一起，强迫症就犯了。
“就得敞着，这样里面的人热气才能跑出来，面饼才会香酥，肉馅也不会有太多水分。”
老爷子一边解释，一边用锅铲麻利的在锅里划拉着，使面饼不停的在平底锅里转圈。
这道美食说说炕馍，其实确切的说应该是煎才对。
因为锅里的的羊油很多，面饼和肉馅根本不是炕熟的，而是煎熟的。
而且因为肉馅中有羊尾油的缘故，锅里的羊油越来越多，一旁抱着熊仔来凑热闹的于可可看得直咋舌：“爷爷，锅里这么多油，吃起来会不会腻吖？”
老爷子笑了笑说道：“等会儿做出来一吃你就知道，一点都不腻，吃起来反而会很过瘾……”
于可可饶有兴趣的等着吃，而徐拙却总有种老爷子要翻车的错觉。
这么多油，吃着不腻才怪呢！
完了完了，国宴主厨的人设要崩了……
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