!这这道菜做的真好!”
冯卫国夸人夸习惯了,这会儿碰到徐文海做菜,夸奖顺其自然就来了。
不过他这夸倒真是发自内心的,因为这做法平平无奇的布袋鸡,味道确实挺让人眼前一亮。
徐文海用筷子把鸡汤里的姜片葱段都夹出来。
然后用筷子小心的把里面的布袋鸡调整一下位置,让鸡头露出一点点。
接着在鸡身上放几片切好的火腿片,再往汤里放几个菜心。
火腿片鲜红,菜心嫩绿,鸡肉黄亮,再配上黄澄澄的鸡汤,这布袋鸡的颜值不自觉就提升了不少。
徐拙拿着一个小勺子,在鸡汤里撇两下,把上面那层鸡油撇开,然后舀起一小勺鸡汤,放在嘴边吹吹,接着送进了嘴里。
鸡汤稍稍有点烫嘴,不过鲜味儿和香味儿却依然很浓。
刚一入口,鲜香的味道就顺着鸡汤在口腔中流淌。
热热的鸡汤这么喝下去,浑身的毛孔像是被打开了一样。
这味道很好,在徐拙看来,估计也有火踵神仙鸭的汤能跟这布袋鸡的汤媲美。
当然了,神仙鸭的汤味道更香一些,而布袋鸡则是鲜味儿更多,而且相对于神仙鸭那浓稠的汤汁来说,布袋鸡的汤比较清淡一些。
不过这正符合喜欢喝汤的人的那种心态。
特别是鸡汤,就得这么清清爽爽的来。
要是鸡汤熬得浓稠无比,那才让人难以下咽呢。
喝了鸡汤后,趁着徐文海和冯卫国还在旁边相互吹捧,徐拙把勺子换成了筷子,目标也从鸡汤,变成了汤里面卧着的那只布袋鸡。
现在这只鸡,除了鸡头鸡爪有骨头之外,全身各处都没有一丝骨头,怎么吃都没问题。
他用筷子轻轻一把拉,鸡背部的皮肉随即就裂开了。
这种带汤蒸制的方式本就有让肉质更加
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