不放进去？”郭兴旺有点好奇，他记得蒸馒头的时候要先把馒头放进去，这样在蒸汽满满上来的时候，馒头也能二次发酵。
怎么蒸叉烧包的时候，徐拙没这么做啊？
徐拙对他说道：“叉烧包需要顶汽上锅，上锅时候的蒸汽越足，蒸出来的叉烧包就越漂亮。而且跟馒头不一样，叉烧包只需要蒸七分钟就行。”
七分钟时间，正好能让面皮膨胀到最大，口感和味道也刚刚好，假如再蒸的话，热气就会让叉烧包开始收缩，口感也会逐渐发黏。
听徐拙说只需要七分钟时间，原本还想再啃个烧饼的郭兴旺停下了脚步。
嗯，与其去啃烧饼，还不如再等会儿直接吃叉烧包呢，这跟烧饼可是两种口感。
不过着几分钟郭兴旺也没闲着，他先去卤品部那边看了看做卤肉的进度，然后跟做早餐的早班厨师交代了几声今早要吃的汤面条口味，另外又帮另一个做早餐的厨师把浸泡的木耳捞出来，跟切好的洋葱拌了个爽口的洋葱木耳。
顺便他还去外面，通知早班的服务员准备吃早饭。
把店里的所有事情都安排妥当之后，才慢悠悠回到了蒸柜旁边，这会儿也差不多到了叉烧包出锅的时候。
真·时间管理大师。
七分钟时间一到，徐拙关掉蒸柜，戴上隔热手套把柜门打开。
顿时一股夹杂着叉烧味儿和面香味儿的热气就从蒸柜中喷涌而出。
这味道甜丝丝的，闻起来让人很舒服。
徐拙隔着手套抓着蒸盘往外一拉，整整一盘开花的叉烧包就出现在了眼前。
这些叉烧包颜色白腻，再最上面裂开成三瓣，微微露出里面的的叉烧馅，看着就让人眼馋。
“我靠，真漂亮啊！”
这一蒸盘全都是徐拙包的，所以看上去很漂亮。
裂开的三瓣面片上还带着细
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