市买南方黑芝麻糊吧?”
徐拙扭脸冲她说道:“我怎么会买这玩意儿,我是回店里拿点黑芝麻和冰片糖,咱家里啥都没有,得去店里拿才行。”
下楼,来到地下停车场,徐拙刚坐上车,就拿着电话打给了郑光耀。
“郑爷爷,向您请教个问题,黑芝麻糊咋做啊?”
没办法,没有相关技能,也没有任何同类美食的做法,这种情况下想要把黑芝麻糊做出来,只能向会做的人求助了。
虽然不保证能做得多好吃,但从卖相上来说,至少也要说得过去才行。
只要卖相上过得去,再多加点白糖,这黑芝麻糊不就成了嘛。
郑光耀在电话里说道:“黑芝麻糊这道甜品很简单的,首先要把大米浸泡三个小时以上……”
说到这里的时候,徐拙忍不住打断了他:“郑爷爷,有没有速成的办法?可可着急要喝,但是我又不会做,所以有快捷的办法更好。”
一听是于可可要喝,郑光耀就更上心了。
毕竟当时他能在网上出名还是拜于可可所赐呢,所他很认真的教了徐拙一个快速制作黑芝麻糊的方法。
说是快速,是相对于浸泡大米来说的。
其实最快的方法是买成品的黑芝麻糊冲剂,不过大家都是厨师,这个提议自然就被pass掉了。
具体做法就是,把黑芝麻炒香,再把糯米粉炒香,然后将两者倒进破壁机或者豆浆机中,加水搅打成糊糊。
过筛后倒入锅中熬煮,等到锅里冒泡的时候下入冰片糖,搅拌融化开就成了。
徐拙刚下班又回去的行为让店里的人很惊讶,徐拙也没多解释:“可可想吃黑芝麻糊,我过来拿点食材准备给她做一下。”
来到仓库,徐拙拿了一包免洗的黑芝麻,又拿了一包糯米粉和一包冰片糖,为了防止于可可吃不饱,他又顺手打包
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