第1255章 炸鲤鱼（4 / 4）

而且放葱花也能丰富菜品的色泽，使得这道菜看起来更加美味可口。

锅里的鱼炸到颜色金黄的时候，就差不多该出锅了。

炸鱼的时候一定要注意火候和炸制的时间，在鱼肉刚刚炸熟的时候出锅，这样鱼肉会更加鲜嫩。

冯卫国拿着大漏勺，小心的把鱼肉从锅里捞出来。

然后他略一控油，便放在了提前准备好的盘子里。

放进去之后，冯卫国拿起一条干净的毛巾捂在鱼身上，然后双手隔着毛巾把鱼平放在盘子里，双手在鱼身上稍稍用力按压一下，让鱼的表面破皮开裂，同时也让这条鱼能够稳稳的趴在盘子里。

做完这一步之后，就可以进行泼油的步骤了。