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轻轻咀嚼，绵软的广肚中就会涌出很多汤汁，不仅使得香味儿变得更加浓郁，而且也会让广肚的口感变得更加润滑。
广肚刚吃进嘴里的时候，绵软软的，加上洁白的颜色，仿佛棉花一样，但是吃进嘴里，口感却很特别，你能够用舌头清晰的感觉到广肚里面的褶皱和气泡，嚼起来也能感觉到广肚中的柔韧。
这些口感配上浓烈的香气，足以把人的胃口打开。
同时热乎乎的广肚吃进肚子里之后，让肚子里暖烘烘的，非常舒服。
怪不得这是高端宴席的头道菜，确实不同凡响。
所谓的头道菜，不是开席后的第一道菜，而是冷碟和凉菜上完之后的第一道热菜。
上了这道菜之后，就表明后面全都是热菜了，先吃一口广肚，让口腔和肠胃适应一下，同时也把口腔中的那些凉菜的味道散去，免得影响吃热菜。
过去的人讲究，什么菜起什么作用，都有规矩。
比如很早之前徐拙就学会的那道油泼豆莛，是吃完一道菜之后清口用的，这样吃下一道菜的时候，味蕾不会受到影响。
还有那道用紫菜和鹌鹑蛋做成的乌云托月，在过去的宴席中，就是开席之前漱口用的。
广肚的味道很清淡，鲜味、香味、咸味调和得都很好，哪怕吃多了也不会觉得口干或者口渴。
徐拙吃了小半盘这道白扒广肚，然后结束了拍摄。
剩下的让几个摄像师尝鲜了。
结束拍摄之后，也差不多到中午了，虽然赵金马有点意犹未尽，但也不得不放弃继续拍摄的想法，和徐拙以及冯卫国回酒楼吃午饭。
回去的路上，冯卫国好奇的问徐拙：“小拙，想不想学酸辣广肚？我们山西的酸辣广肚，绝对不比这白扒广肚逊色。”
显然，看到赵金马教徐拙做菜，冯卫国也有些心动。
不过赵金马显然不答应：“，
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