摆在一起的话,看起来还行,加上造型方面用点心,再用小碟子装的蘸料陪衬一下,拍的时候再加点滤镜,也算是非常成功。
只是拍照可以弄虚作假,要是上新的话就不能这么玩了。
还是要多研究一下天然色素的用法啊。
上新之前,要坚决把这种一加热就脱色的问题给改掉,不然别说成为拳头产品了,反而会变成四方酒楼的污点。
徐拙对天然色素的研究不多,一些基础知识也都是在网上查到的,非常不系统。
所以他为了能够做出好看又好吃的水果饺子,打算去找人咨询一下。
正好潜心好学的技能现在已经冷却完成,是时候去偷师一道新的菜品了。
徐拙原本打算去问问老爷子的,但是想想老爷子这种传统类型的厨师,对水果饺子什么的或许不会太感冒,就算问他,他也不一定用心去教。
毕竟那么多鲁菜还没学会呢,突然钻研什么水果饺子,在这长辈们看来,会有种不务正业的感觉。
所以徐拙打算不找老爷子请教了,而是选择问郑光耀。
在八大菜系中,要问最具有活力和开拓精神的菜系,自然就是粤菜了。
而且粤菜涵盖面也比较广,从甜品到点心小吃,从小炒到生猛海鲜全都有涉猎,而且每一种,几乎都钻研到了极致。
在这种情况下,向郑光耀请教就成了最佳选择。
另外徐拙愿意找郑光耀请教的原因就是……
现在郑光耀在省城。
临近过年,谢海龙通过关系,和省电视台准备拍摄一个过年相关的系列短片,通过这个短片来展现广东人过年和北方人过年的不同,同时也会展示广东地区过年时候比较受欢迎的菜品。
这一短片,自然是为了提升谢海龙的名气和准备的。
为了能够让名气更高一些,年后顺利得到客座教授的资质,所以谢海龙把郑光
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