赵金马老是拿年龄奚落冯卫国,让冯卫国很是无奈。
不过年龄小,这有什么办法呢?
时间一长,他也习惯了这样,说就说吧,上了年纪的人谁不想年轻点嘛,赵金马说自己就是嫉妒。
对,就是嫉妒。
这么自我安慰一番之后,他拿着筷子从边上焙面边上撕下一小片,然后在糖醋汁中蘸一下送进嘴里,品尝这道菜的味道。
鲤鱼焙面这道菜的精华其实就在糖醋汁中,只要把糖醋汁的味道调好,整道菜基本上就算是成功了。
炸得香酥的焙面被浓稠的糖醋汁包裹着,这么吃进嘴里,香酥和酸甜两种味道在口腔中交织,让人越吃越满意。
尝了焙面之后,冯卫国冲赵金马竖起了大拇指:“老赵你这手艺真是没得说,真是太棒了。”
虽然赵金马有事没事就拿话呛人,但是不得不说,这道菜做得真是到位。
尝完了焙面,冯卫国又夹起一块鱼肉送进嘴里尝了尝,香软鲜嫩的鱼肉被糖醋汁包裹着,入口就给人一种非常舒服的感觉。
加上整条鱼放在糖醋汁中软熘过,味道已经渗入到了鱼肉中,使得这道菜越吃酸甜味儿就越浓郁,就越开胃好吃。
这味道中,除了酸甜味儿之外,还有生姜的那种辛辣,葱花和米酒的香气等等,配上鱼肉的味道,非常让人满意。
不过这道菜最经典的吃法,是把鱼肉和焙面夹在一起,然后沾满糖醋汁送进嘴里,这样既能吃到鱼肉的鲜嫩,还能感受到焙面的香酥,绝对让人非常难忘。
在冯卫国尝的时候,徐拙也拿着筷子尝了几口。
不得不说,赵金马的水平还是很高的,已经把这道菜做到了出神入化的地步。
徐拙和冯卫国吹捧了赵金马几句,把这老头哄得很开心,然后赵金马一上头,又连着做了好几道菜,把今天的中午饭给整了出来。
在去包房吃
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