来,然后把手伸进去,将大鹅肚子里的内脏全都掏出来。
这一步要注意,开膛的口子不能太大,也不能贴着骨头,因为等会儿还要缝上,开太大的话根本没法处理。
另外掏内脏的时候也要注意,脖子里的气管也得抽出来。
徐拙把所有内脏全都掏出来之后,刚准备扔掉,崔勇便说道:“别扔别扔,这鹅肝鹅心鹅肠可都是好东西,等会儿我收拾一下,让厨师配着辣椒炒个香辣鹅杂,绝对下酒又下饭!”
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