下来,这位师傅把锅里的面团拿出来放在案板上,锅里剩下的干粉也一并倒出来。
做完这些之后,他将剩下的那些糯米粉全都倒到案板上,继续揉面。
这一步要做的就是把所有的糯米粉全都揉进面团中,把原本有些松软的糯米团揉成一个光滑且有点硬的面团。
只有面团揉好了,做出来的江米条才更加香酥美味。
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