鸭肉的经验，但是上手就把盐水鸭做这么好? 这实在出乎于培庸的预料。
心情高兴之下? 自然想要喝两杯了。
对此，老爷子倒是没什么意见? 还一个劲儿的撺掇季文轩把他珍藏的二锅头拿出来尝尝。
“那些酒就是让人喝的? 你不喝光收藏着有个屁的意思啊，再说拿出来先品品? 看看味道咸淡，万一放坏了你不就亏大了嘛。”
这些话让季文轩有些哭笑不得? 不过他还是拿着电话打给了季明宇? 让季明宇把家里珍藏的两瓶二锅头送过来。
别人的孙子有本事，为什么要自己拿酒啊？
不该是请客让我们喝酒吗？
季文轩忍不住在心里诽谤了老爷子两句，然后凑到徐拙旁边，想看看这刚做出来的盐水鸭到底如何。
看盐水鸭的成色? 首先看颜色。
外皮的颜色越白? 越接近生鸭的色泽，就越说明手艺高。
除了色泽之外，还要关注鸭子的外观是否完整。
假如鸭头鸭脖子鸭腿鸭翅根等部位全部保持完整，没有破皮的情况，那就说明火候掌握的很到位? 整个煮制的过程中锅里的汤没有烧开。
季文轩虽然是个鲁菜厨师，但他苏菜并不陌生? 特别是这道盐水鸭，从某种角度上来说已经成了苏菜的代表菜? 还是金陵菜的当家菜，他自然很了解的。
但是越了解? 就越发现徐拙本事高。
说实话? 第一次就把盐水鸭做成功? 这没啥好骄傲的，每个合格的厨师几户都能做到。
但是第一次做就能把需要注意的小细节给注意到，这就是水平问题了。
季文轩越看越惊讶，越看就越觉得徐拙的天赋实在吓人。
看着老爷子的那趾高气扬的得瑟样，季文轩心里就酸溜溜的，虽然他可以用子孙不用再受油烟之苦来安慰自己。
但是作为一
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