第447章 亲传小龙虾烹饪秘诀！（1 / 4）

第447章 亲传小龙虾烹饪秘诀！

“小姐，看着样子是要烹饪小红虾啊？”

薛甯不甚相信的问道。

萧离嗯了一声，寻了个围腰围上，卷起袖子就开干。

她直接走道一个木盆面前，捡起刚爬出来的两只龙虾放回盆里，又打了水倒进盆里，拿了竹刷把对着小红虾一阵蹂躏洗刷。

“薛甯，叫人煮饭、准备葱姜切段、蒜瓣、蒜泥、辣椒节，丁香八角等大料……”

萧离一面吩咐，一面起身，又对着厨房人员道：“就像我方才这样洗小龙虾……小红虾”

人人得令，生火的生火，煮饭的煮饭，洗虾的洗虾，准备调料的准备着，一时间厨房热闹非凡。

原本对小龙虾有所畏惧的厨房人员，看到自家小姐抓虾时候那种坦然，便都壮着胆子硬着头皮上，总不能比自家小姐还娇气吧？

“这些远远不够，去外面打板斗多运些来洗着，洗好的小龙虾放入清水里，加入盐、醋浸泡一炷香的时间。”

“好的小姐。”

应声中，厨房人员即可去办，找着人一起帮忙抬进来洗，外边洗，一时间人满为患，龙虾泛滥。

“除了薛甯，还有那几个平时学着掌勺了？”

萧离问道。

同时站出来四个帮厨，纷纷报道。

萧离说道：“等会儿我们一起干，但是现在我先给你们随意介绍一下。”

“是，小姐。”

萧离继续道：“首先，这小……小红虾，第一步，清洗后、清水加盐、醋是为了让小红虾倾吐污秽东西。

第二步、热锅下豆油，将小红虾炸至变色捞出。

第三步、香料下锅炸出香味，小红虾回锅翻炒，加入咱们厨房特制的豆瓣酱、料酒、啤酒……哦没有啤酒，那就加水，烧开收汁，盛出来即可进食。”