第四十六章 新开发的米糕
等村长他们一走,莫晴晴赶紧进房,通知文宇:“他们走了,你好起来了。”
文宇马上把被子掀起来,说:“可真热死我了,给捂出一身的汗。”
小武从外面端了一盆水进来,说:“大哥,你快洗洗吧,看着怪吓人的。”
文宇问莫晴晴:“先别洗喽,万一他们又回来了呢?”
“放心吧,他们躲都来不及,我说你这个病要传染,他们保证是不敢再来了。”莫晴晴笑道。看着王氏那又气又恨的样子,她别提心里多舒坦了。想来以后也是不敢再随便来骚扰了。
这端午节过后,粽子就不能卖了,这毕竟是节令食品,过节了,大家破费几个买来吃吃,过完节就不会去想着吃了。莫晴晴想着得开发些新的可卖的小吃,她去洛桥镇几次,发现街上有卖包子,烧饼,面长,馄饨,这些现代都有的吃食,但是米做的糕点就很少,这地点算是南北交界的地带,但偏北方一点,所以米比较贵,因为只能种一季稻。
莫晴晴是南方人,她记得小时候街上有卖的蒸米糕,有的上面有青红丝,有的里面有豆沙,热乎乎的,非常好吃。如果能卖这个是不是也行,她想试一试。
家里还剩下上次包粽子剩下的糯米,莫晴晴把糯米和家里的大米拿到桂花嫂家,用她家的磨磨成米粉,然后加入红曲粉和白糖,再加入少量清水拌匀,让其涨发上小时。
趁它涨发的时候,莫晴晴去了杂货铺,不过这杂货铺只能卖些一般的日用品,花糕模子这种小玩意儿没有,莫晴晴只好买了几只小小的木碗来凑和一下了。
莫晴晴将发好的米粉,放入小木碗内,摁实,上面用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上,一个个圆形的小米糕就做成了。莫晴晴自已先尝了一下,味道还不错,跟小时候吃过的差不多。下次可以
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