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第四百三十三章 荷花酥(1 / 4)

第四百三十三章 荷花酥

刘氏生日宴前,莫晴晴颇忙绿了几日,她还试做了酥皮点心—荷花酥,之前在美食博主那里看到过视频,但有些忘了,这次又从系统里调出来,好好研究了一番,现在有了牛乳,应该可以做的更好吃些了。

她按照步骤,先做了馅心,用了蛋黄,自己做的黄油,还有糖做馅料,用能量从系统里取了一些椰丝,团成球后放入有冰块的缸内冷藏,然后开始做水油皮,为了让荷花有粉色,她还提取了荷花的花汁,揉进面里。水油皮要经过两到三次的松驰,然后再包馅心。包好后,用丝线压出米字的花形状来

最后放入热油中炸,待花瓣张开时捞出。开始她掌握不好火候,炸出的荷花花瓣不美,后来炸出的荷花酥,粉色的花瓣一层层的薄如蝉翼,内馅金黄,看着既美,闻着又香。莫晴晴还将苇叶剪成荷叶状,在每一个荷花酥下面铺垫了一层,放入一个细瓷白盘当中,碧绿的荷叶衬着粉嫩的荷花,真是美不胜收的一副画啊。

“姐姐,真美啊,你真厉害!”绿萝在旁边看着,发出赞叹声。

绿萝现在一直跟着莫晴晴,白天莫晴晴在留香居忙,她也跟着,以前她能帮着做事,有时候还趁她们都忙的时候,照顾一下赵玉川,现在她还需要人照顾呢,莫晴晴也不放心把她留在家里,就让她在留香居待着。

她跟伙计们都打过招呼了,大家都知道她现在失忆了,不再是以前那个可以跟他们开玩笑的绿萝了,都对她很照顾,但无人提及过去,尽量让她舒适自在。

以往的绿萝现在肯定跃跃欲试,想去尝尝这点心,现在的绿萝只顾啧啧赞叹,却毫无觊觎之心。

“你不想尝尝这荷花酥什么味道吗?”莫晴晴问。

“我可以尝吗?”绿萝试探性的问道。

“可以,随便吃吧。”莫晴晴鼓励道。

绿萝拿起一个

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